物料由泵送入加熱器底部到加熱管內(nèi)、和蒸發(fā)室里，物料在一定壓力下加熱，根據(jù)物料的密度、溫度差的原理沿著蒸發(fā)管由下而上流動(dòng)。在整個(gè)過程的同時(shí)，與蒸發(fā)管外壁加熱蒸汽發(fā)生熱交換而進(jìn)行薄膜蒸發(fā)，所發(fā)生的二次蒸汽的流向一致，起到提高傳熱系數(shù)，使得傳熱效率提高。物料在不斷的濃縮，濃度也不斷的提高，此時(shí)用強(qiáng)制循環(huán)來提高傳熱效率，加快蒸發(fā)速度。